Ньоки с масло и салвия
Към рецептатаНьоките с масло и салвия са готови за 15 минути и носят около 30 g протеин на порция. Готовите ньоки минават през запенено масло с хрупкава салвия и MEALUP се разбърква в самия край.
Цялата хитрост е в кафявото масло: държиш го на огъня, докато стане златисто и замирише на лешник, и го сваляш, преди да прегори. Хрупкавите листа салвия добавят аромат, който балансира маслото.
MEALUP Hard Italian Cheese се разбърква в тигана, след като е свален от котлона. Разтваря се в топлото масло и носи протеин, без да промени кадифената текстура на ястието.
Рецептата
Продукти
За 2 порции
Приготвяне
- Свари ньокитеСвари ньоките в подсолена вода според инструкциите на пакета, докато изплуват на повърхността, обикновено 2 до 3 минути. Отцеди веднага.
- Разтопи маслотоВ широк тиган разтопи маслото на среден огън заедно с чесъна, докато запени и леко потъмнее до цвят на лешник, около 3 минути.
- Запържи салвиятаИзвади чесъна. Добави листата салвия в кафявото масло и ги остави 30 до 40 секунди, докато станат хрупкави. Внимавай да не изгорят.
- Добави ньокитеСложи отцедените ньоки в тигана и ги разбъркай внимателно в маслото със салвия, докато се загреят и леко поруменеят, около 2 минути.
- Разбъркай MEALUPСвали тигана от огъня. Поръси 2 порции (60 g) MEALUP Hard Italian Cheese отгоре и разбъркай нежно, докато се разпредели равномерно.
- ПоднесиНастържи лимоновата кора отгоре, подправи със сол и черен пипер на вкус и поднеси веднага, докато маслото е още топло.
Съвети
- Внимавай маслото да не прегори, иначе потъмнява твърде много и горчи.
- Домашните ньоки работят също толкова добре, ако имаш време да ги приготвиш.
- Салвията може да се замени с розмарин за по-силен аромат.
- Ястието е най-добро веднага след приготвяне, маслото не се притопля добре.
MEALUP Hard Italian Cheese се разбърква в ньоките, след като тиганът е свален от котлона, и носи протеин без да загрубява кадифената текстура на кафявото масло.
Протеинът е сметнат по USDA FoodData Central и етикета на MEALUP (21 g в 1 порция).
