Печени печурки с крема сирене на тъмна повърхност

Пълнени печурки с крема сирене и MEALUP Black Truffle

Name: Пълнени печурки с крема сирене и MEALUP Black Truffle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска домашна кухня
Ingredients: 8 бр. едри печурки (около 400 g); 120 g крема сирене; 1 скилидка чесън; 1 с.л. зехтин; шепа пресен магданоз; на вкус сол и черен пипер; 2 порции (60 g) MEALUP Black Truffle

Време35 мин
Порции4
Протеин на порция16 g
Вкус MEALUPBlack Truffle

Към рецептата

Пълнените печурки са готови за 35 минути и дават 16 g протеин на порция, с пълнеж от крема сирене и чесън, поръсени с MEALUP Black Truffle веднага след печене. Елегантно предястие, което не изисква сложна техника.

Печурките поемат аромата на пълнежа, докато се пекат, а капачките остават сочни, ако не ги препечеш. Две хапки стигат за добро начало на вечеря.

MEALUP Black Truffle се поръсва веднага след изваждане от фурната, докато печурките са още топли. Вкусът на трюфел се разгръща най-добре върху топла храна, затова не се добавя в пълнежа преди печене.

Рецептата

Продукти

За 4 порции

8 бр.едри печурки (около 400 g)
120 gкрема сирене
1 скилидкачесън
1 с.л.зехтин
шепапресен магданоз
на вкуссол и черен пипер
2 порции (60 g)MEALUP Black Truffle

Приготвяне

Почисти печуркитеИзбърши печурките с влажна кърпа, без да ги мокриш. Извади дръжките внимателно, за да останат капачките цели.
Приготви пълнежаНарежи дръжките на ситно. Разбъркай ги с крема сиренето, настъргания чесън, сол и черен пипер до гладка смес.
Напълни капачкитеНамажи капачките отвън със зехтина и ги подреди в тава. Напълни всяка капачка с пълнежа от крема сирене.
ИзпечиПечи на 190°C 18 до 20 минути, докато печурките омекнат и пълнежът леко се зачерви отгоре.
Поръси и сервирайИзвади печурките от фурната. Поръси ги веднага с 2 порции (60 g) MEALUP Black Truffle, по ½ порция (15 g) на човек, и нарязания магданоз. Сервирай докато са още топли.

Съвети

За по-наситен трюфелов вкус: остави печурките да постоят 2 минути след поръсването, преди да ги сервираш.
Без крема сирене: замени с извара, разбъркана добре с малко зехтин.
Използвай еднакви по размер печурки, за да се изпекат равномерно.
Добра хапка за посрещане на гости, с чаша бяло вино отстрани.
Ако искаш повече протеин, сложи по цяла порция (30 g) на човек. Тогава всяка порция има около 25 g протеин.

MEALUP Black Truffle се поръсва веднага след печенето, докато печурките са още топли. Вкусът на трюфел се разгръща най-добре върху топла храна, затова не се добавя в пълнежа преди печене.

Протеинът е сметнат по USDA FoodData Central и етикета на MEALUP (21 g в 1 порция).